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                浅谈安吉白茶一二三产融合发展之路

                作者:www.bitpakkit.com 更新时间:2019/1/29 13:52:03

                安吉县地处浙北山区,面积1 886 km2,境内“七山一水二分田”,层峦叠嶂、翠竹绵延,植被覆盖率达到75%,森林覆盖率达到71%,生态环境优美宜居,被誉为气净、水净、土净的“三净之地”,是国家首个生态县、国家卫生县城、联合国人居奖唯一获得县和首届中国生态文明奖获得县,是中国美丽乡村建设的发源地,是“两山” 理论的诞生地。

                安吉白茶是安吉农业的特色主导产业。2005 年,时任浙江省委书记习近平同志在安吉首次提出了“绿水青山就是金山银山”的重要论断,并评价安吉白茶“一片叶子富了一方百姓”。

                一、安吉白茶的产业发展现状

                安吉白茶是中国绿茶的后起之秀。上世纪70 年代末,安吉县林业工作者在安吉县大溪村山崖上发现了白茶祖。1981 年,浙北茶树良种选育课题组成立,在试验基地扦插繁育白茶苗。经过扦插试验,到1990 年底,建立了0.37 hm2 安吉白茶种植基地。

                经过近40 年的繁育推广,2017 年,全县“白叶一号”种植面积达 1.13 万 hm2,年产安吉白茶 1 890 t,产值25.31 亿元,全产业链从业人员20 余万人, 为全县 36 万农民实现人均增收 7 000 余元。全县经工商注册的茶叶企业达289 家,合作社32 家。

                安吉白茶产业的快速发展得益于安吉白茶“叶白脉翠、高氨低酚”的独特品质,以及创新“母子商标”品牌管理和“六合一”智慧管理服务系统,强化了原产地产品;,实现了从生产到交易到茶杯的全程跟踪与溯源管理。30 年来,安吉白茶先后获得原产地证明商标、原产地域产品;、中国茶叶区域优秀公用品牌、中国最具竞争力的地理标志品牌、中国名牌农产品等荣誉。

                2018 年,安吉白茶品牌价值达37.76 亿元[1] ,连续9 年跻身全国茶叶类区域公用品牌10 强。

                二、安吉白茶三产融合的具体措施

                在习总书记“两山”理论的指引下,安吉白茶产业走出了一条“生态种植稳业、规模加工兴业、品质品牌强业、休闲旅游活业”的一二三产融合发展道路。

                1. 强化一产硬实力,使农业园区成为一二三产融合的“大平台”

                积极争取国家和省级等项目和资金,打造一批“标准化、良种化、生态化”的现代茶叶园区。一是建设标准化茶园。编制安吉白茶标准化生产技术管理操作手册和生产模式图,组织技术人员深入田间地头,把标准化生产技术推广普及到人、到户、到园。全县建成国家级标准化示范园 1 个,省级标准园 6 个,市县级标准园 10 余个,国家级无公害农产品认证茶园 4 133 hm2,绿色(有机)认证茶园 1 733 hm2,14 家企业通过了良好农业规范认证,认证面积达到 667 hm2,居全国之首。二是建设良种化茶园。以“白叶一号” 品种为主导,积极推进良种、良法的综合运用,全县“白叶一号”良种面积占全县茶园面积的82%。三是建设生态化茶园。全面推进茶园生态化改造,制定《安吉白茶生态茶园建设标准》,鼓励以退茶还林、退茶还耕和在茶园套种经济树种等方式进行茶园生态修复,对开展茶园生态化改造3.33 hm2以上的给予专项补助。出台《关于原产地安吉白茶茶园;で蚧值耐ㄖ,划定安吉白茶永久;で、核心;で椭氐惚;で,实施分级;管理。

                2. 提升产业价值链,使精深加工成为一二三产融合的“孵化器”

                重点做大做强一批茶叶深加工企业,通过科技引领,研发安吉白茶产品系列,实现茶产业的提升。一是打造安吉白茶企业集群。通过“个转企、小升规”不断提升安吉白茶企业规模。目前全县年销售额上千万元以上的企业 11 家,省级农业龙头企业2家,市级农业龙头企业4家。同时大力发展订单农业,引导实施“公司+基地+农户” 模式,以企业化的高标准来规范茶农生产,提高安吉白茶品质,订单茶园面积占全县总面积的30%。二是提升安吉白茶加工水平。大力推进“机器换人”,积极研制符合安吉白茶生产特点的全自动生产流水线,开展“省级标准化名茶厂项目库”建设,全县已有 8 家茶厂获省级标准化示范名茶厂称号。三是延伸开发安吉白茶产品。深度开发安吉白茶保健功能,成功研制推广茶饮料、茶含片、茶酒、茶糕点、茶餐饮等安吉白茶系列衍生产品,通过茶叶提取氨基酸、茶多酚,利用茶园废弃物种植食用菌,开发白茶花精油、白茶花面膜等,使安吉白茶得到更为广泛的应用。

                3. 品质保障全覆盖,使品牌营销成为一二三产融合的“主心骨”

                构建安吉白茶质量追溯体系,确保其生态品质,大力提升安吉白茶品牌知名度和美誉度,实现从地方名茶向国际名茶的华丽转身。一是不断优化安吉白茶品质。精心构筑安吉白茶品质保障“防火墙”,对全县 1.13 万 hm2茶园实施茶园证管理,首创“六合一”智慧管理服务系统,对390余家安吉白茶协会成员单位进行统一编码,统一在包装上印制防伪标识,客户可利用手机扫描、上网等方式查找生产企业、原产地茶园等信息,在此基础上推行“物联网+金融”的“安吉白茶金溯卡”,保障了安吉白茶从生产到交易到茶杯的全程跟踪与溯源。二是全面提升安吉白茶品牌。创新“母子”商标品牌管理,母商标树立产业品牌形象,子商标明晰产品追溯,使茶农茶企的市场主体意识不断增强。每年在北京、上海等地举办安吉白茶品牌推介会等,提升知名度。三是全力做大安吉白茶营销;橹撞杵笠、合作社参加中茶杯评比、农业农村部国际茶叶博览会等农产品展示展销活动,建成以“中国白茶城”为龙头,溪龙“安吉白茶街”等中小型市场为补充的布局合理、错位发展的原产地市场交易中心。大力推进“互联网+”,全县已有安吉白茶天猫旗舰店26家,淘宝店1 000余家,线上年销售额超过2亿元。着力开拓国际市场,在33个国家和地区进行了国际注册,组织参加纽约国际图书展、法国里尔世界语年会等活动,安吉白茶成为摩洛哥王国皇室指定用茶之一,出口量逐年增加。

                4. 文化休闲多元化,使茶旅结合成为一二三产融合的“催化剂”

                大力推动茶产业与乡村旅游产业的深度融合,着力打造集观光、体验、休闲为一体的茶旅结合新业态,让茶园变景区,茶农变导游。一是深入挖掘茶文化。通过专家研讨,论证了安吉白茶宋皇贡茗的历史地位。先后建成了白茶街、白茶仙子广场、白茶主题公园、白茶生态博物馆等一批文化设施,安吉白茶手工炒制技艺被列入第三批国家级非物质文化遗产名录,有效提升了安吉白茶的文化内涵。二是积极举办茶文化活动。先后 2 次举办“中国 安吉白茶节”“白茶仙子评选”,4 次举办“安吉白茶开采节”,2014 年以来又连续 3 年成功举办安吉白茶博览会暨品牌营销峰会,2018 年举办首届安吉县全民饮茶日,实现了茶科学、茶经济和茶产业的有机融合,为产业发展打下了坚实的基础。三是大力发展茶旅游。依托生态茶园的特色资源,融合采摘体验、文体休闲、旅游观光、影视拍摄等同步开发建设,建成白茶祖、宋茗茶博园等景区,吸引了《如意》《侠客行》等电视剧的入园拍摄,引进了中国第一野奢精品度假酒店帐篷客落户白茶园区,江苏亚东集团与宋茗白茶有限公司联合建设的涵田度假村也于2018年正式开园营业。建成了一批集采茶、制茶、品茶、购茶及观茶艺、学茶道为一体,以白茶特色为主基调的休闲设施,“中国竹乡安吉白茶飘香二日游”被评为全省休闲农业与乡村旅游精品路线,进一步拓展了安吉白茶的产业价值和特色带动功能,实现了“茶园向景区”的转变。

                三、安吉白茶三产融合的成效

                2016 年,安吉被成功列入农业部一二三产融合发展试点县。安吉县以此为契机,进一步在强化产业基础、推进产业融合、促进农民增收等方面积极探索、开拓创新。2017 年,安吉白茶二产产值年增加2.06 亿元,达 15.08 亿元;三产产值增加 4.8 亿元,达 21.1 亿元;二三产产值同比增加14.6%,占全产业链总产值的 58.8%。安吉县将立足安吉白茶产业优势,形成新特色、新机制和新模式,着力打造环境更友好、融合更科学、发展更持续的生态经济发展新样板,成为中国白叶茶产业融合发展的新标杆。

                参考文献

                [1] 胡晓云,魏春丽,袁馨遥.2018 中国茶叶区域公用品牌价值评估研究报告[J].中国茶叶,2018,40 (5):31-50.

                “浙江制造”团体标准《茶叶揉捻机》获批准发布

                本刊讯 2018 年11月9日,浙江省品牌建设联合会公布(浙品联标发〔2018〕 446 号)文件,由浙江春江茶叶机械有限公司、浙江武义增荣食品机械有限公司为主起草的《茶叶揉捻机》标准,经浙江省品牌建设联合会批准成为“浙江制造” 标准,编号为 T/ZZB 0742—2018,自 2018 年11月30日起实施。

                “浙江制造”标准的定位为“高端制造”,其实现方式是以高标准来促进产品质量提升,运用团体标准总体上把控行业健康有序发展,引领行业质量提升;团体标准的目标是以市场为导向,以客户为目标,不断提升产品质量,提高产品竞争力,让产品真正走向高端。

                浙江春江茶叶机械有限公司一直致力于不断提升产品技术,创新谋发展!恫枰度嗄砘标准作为首个茶机行业标准成功列入“浙江制造”团体标准,这是对茶机技术研究成果的肯定,发挥了茶机行业标杆作用,将带动行业茶叶揉捻机产品技术的提升,更好地服务于广大客户。

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